Köttgryta med rotfrukter
Jag gjorde en vuxen gryta & en bebisgryta, som båda blev väldigt uppskattade.
Jag kokar ihop det mesta först, för att sen koka bebismaten i annan kastrull.
Ingredienser:
ca 400-500gr grytbitar
ett nät Sharlottenlök
1-2 klyftor vitlök
5-6 morötter
ca 100gr selleri
ca 100gr palsternacka
1 röd paprika
1/4 purjolök
1 stor burk champinjoner eller så många färska man vill ha (färskt är att föredra för att undvika saltet som finns i konserverade)
ca 1-2dl majs (fryst är att föredra för att undvika saltet som finns i konserverade)
grädde
svartpeppar
ev basilika
(kalvfond till vuxen grytan)
(aromat & grillkrydda till vuxengrytan)
redning till såsen: ½msk mjöl per dl vätska. Jag gjorde mkt sås, 5msk till 1 liter vatten
Jag skar köttet i mycket mindre bitar.
Bryn grytbitarna,strö över mjölet & häll på vattnet under omrörning ELLER blanda mjöl & vatten i en bunke,vispa & häll i grytan.
Låt puttra ca 1-2 timmar, beroende på hur stora bitarna är.
Skala morötterna, sellerin & palsternackan. Skär morötterna i slantar, selleri & palsternackan i skivor.
Lägg i grytan & låt puttra i ca 10 min innan du skalar sharlottenlöken & delar den & purjolöken, i med dom också.
Skär paprikan i små bitar & lägg i. låt puttra i 5-10 min.Lägg i majsen & champinjonerna.
Häll i så mycket grädde du vill ha,krydda med lite svartpeppar.
Ta så mycket gryta du vill ha till bebisen (går utmärkt att frysa) i annan kastrull, tänk efter på ett ungefär hur mkt bebisen äter vanligtvis till lunch eller middag, tänk även på att den ska serveras med potatis.
En liten potatis & ca 3/4dl gryta är som en vanlig 200gr burkmat.
Sjud ca 10 min.
Skala & pressa vitlöken, låt bara 1-2 droppar vitlök landa i bebisens gryta (pressa långsamt), lägg resten i vuxengrytan.
Smula lite basilika i bebisgytan, bebisgrytan är klar :)
Krydda vuxengrytan med kalvfond,aromat & grillkrydda, smaka av.
Servera med potatis.
Smaklig måltid :)
Jag kokar ihop det mesta först, för att sen koka bebismaten i annan kastrull.
Ingredienser:
ca 400-500gr grytbitar
ett nät Sharlottenlök
1-2 klyftor vitlök
5-6 morötter
ca 100gr selleri
ca 100gr palsternacka
1 röd paprika
1/4 purjolök
1 stor burk champinjoner eller så många färska man vill ha (färskt är att föredra för att undvika saltet som finns i konserverade)
ca 1-2dl majs (fryst är att föredra för att undvika saltet som finns i konserverade)
grädde
svartpeppar
ev basilika
(kalvfond till vuxen grytan)
(aromat & grillkrydda till vuxengrytan)
redning till såsen: ½msk mjöl per dl vätska. Jag gjorde mkt sås, 5msk till 1 liter vatten
Jag skar köttet i mycket mindre bitar.
Bryn grytbitarna,strö över mjölet & häll på vattnet under omrörning ELLER blanda mjöl & vatten i en bunke,vispa & häll i grytan.
Låt puttra ca 1-2 timmar, beroende på hur stora bitarna är.
Skala morötterna, sellerin & palsternackan. Skär morötterna i slantar, selleri & palsternackan i skivor.
Lägg i grytan & låt puttra i ca 10 min innan du skalar sharlottenlöken & delar den & purjolöken, i med dom också.
Skär paprikan i små bitar & lägg i. låt puttra i 5-10 min.Lägg i majsen & champinjonerna.
Häll i så mycket grädde du vill ha,krydda med lite svartpeppar.
Ta så mycket gryta du vill ha till bebisen (går utmärkt att frysa) i annan kastrull, tänk efter på ett ungefär hur mkt bebisen äter vanligtvis till lunch eller middag, tänk även på att den ska serveras med potatis.
En liten potatis & ca 3/4dl gryta är som en vanlig 200gr burkmat.
Sjud ca 10 min.
Skala & pressa vitlöken, låt bara 1-2 droppar vitlök landa i bebisens gryta (pressa långsamt), lägg resten i vuxengrytan.
Smula lite basilika i bebisgytan, bebisgrytan är klar :)
Krydda vuxengrytan med kalvfond,aromat & grillkrydda, smaka av.
Servera med potatis.
Smaklig måltid :)
Mina recept
Mina recept är lite hopkok som lyckats eller recept jag hittat nånstans & provat & som jag rekomenderar.
Det kommer antingen vara bara för småbarn eller för vuxna med en mildare variant för småbarn.
De för småbarnen är oftast saltfria, men det händer att det slinker ner lite tex konserverade chaminjoner. Tyvärr är det salt i dom, men lägger man dom i blöt & spolar,så försvinner mkt av saltet & tar man bara lite så är det ingen fara.
Det kommer antingen vara bara för småbarn eller för vuxna med en mildare variant för småbarn.
De för småbarnen är oftast saltfria, men det händer att det slinker ner lite tex konserverade chaminjoner. Tyvärr är det salt i dom, men lägger man dom i blöt & spolar,så försvinner mkt av saltet & tar man bara lite så är det ingen fara.
